Biljka zeleni anis (Pimpinella anisum) dolazi sa istoka, a danas se uzgaja svugdje u svijetu. Od zelenog anisa upotrebljavaju se listovi i sjemenke.
Zeleni anis nosi reputaciju aromatične biljke i kao sredstvo za iskašljavanje.
Davno kroz povijest Grci i Rimljani su upotrebljavali ovu biljku u svim vrstama umaka i alkohola, kao što i mi danas činimo. Žvakali su sjemenke da bi osvježili dah i otvorili apetit. Rimljani su spravljali svadbeni kolač jako namirisan anisom kako bi pokušali smanjiti efekte preobilne gozbe.
Sjemenke anisa su preporučljive kao djelotvorne protiv podrigivanja i povraćanja.
Nema komentara :
Objavi komentar