KISELJAK — Rumex acetosa

Kiselica, veliki kiseljak, kisavec, ajdovec ili kiselca.


Višegodišnja zeljasta biljka, koja može da narasle i do 100 cm u visinu. Stabljika je uzduž izbrazdana, često je crven kaste boje. Najčešće se iz jednog korijena razvija po više stabljika.

Listovi su strelastog oblika. Mnogobrojni sitni crvenkasti, cvjetovi složeni su u metlastu cvast pri vrhu stabljike. Cvjeta od maja do jula, a katkada i po drugi put u jesen.

Rasprostranjen je po cijeloj našoj zemlji, a raste po svježim i vlažnim livadama i travnjacima, blizu potoka, po rijetkim zatravljenim šumskim proplancima i rubovima svjetlijih šuma. Često može da se nađe u velikom mnoštvu, tako da se livada u vrijeme cvjetanja biljke zacrveni.

Mladi sočni listovi i izdanci su prijatnog kiselog ukusa. Upotrebljavaju se svježi za salatu ili kuhani za čorbu, variva, pirea, nadjeve i slično, najčešće u mešavini sa drugim vrstama divljeg povrća. Zbog dosta velikih količina oksalne kiseline, ne treba ih koristiti mnogo u jednom obroku jer tada mogu da budu škodljivi.

Google oglasi

Popularni postovi zadnjih 7 dana

Google oglasi