Luk - tajno oružje zdravlja

Luk je pokazao mnoge potencijale za zaštitu našeg zdravlja. Bila bi prava šteta da ih ne iskoristite!
Luku se stoljećima pripisuju mnoga ljekovita svojstva. Osim što je neizostavna namirnica u našoj kuhinji, on je izuzetno zdrav. Mnoge su studije pokazale kako pomaže u smanjenju rizika od malignih bolesti, ublažava kašalj, ubrzava oporavak od prehlade... U starom Egiptu lukom su liječili zubobolju, probleme s kožom, ušima, dišnim sustavom i slabokrvnost.

Za niski kolesterol

Kineski su stručnjaci proučavali učinak crvenog luka na laboratorijske hrčke koje su njima hranjeni. Nakon osam tjedana ustanovili su kako se razina lošeg kolesterola (LDL-a) smanjila za čak 20 posto, a razina onog dobrog (HDL) se održala.

Protiv prehlade

Naše su bake od luka spravljale napitak protiv kašlja: na laganoj vatri desetak se minuta u litri vode (ili mlijeka) zagrijava 80 grama luka. Pije se zaslađeno, po čašu ujutro i uvečer. Norvežani pripremaju sličan sirup od šalice vode, šalice meda i mješavine luka narezanog na kockice te izdanaka pinija. Sve se to kuha na laganoj vatri barem 20 minuta dok smjesa ne postane sirupasta. Odrasli piju žlicu dnevno, a djeca pola.

Za zdrave krvne žile

Istraživanja su pokazala kako sumporni spojevi u luku pomažu spriječiti neželjeno sljepljivanje krvnih zrnaca, snizuju krvni tlak, razinu triglicerida i kolesterola te poboljšavaju funkcioniranje membrana stanica crvenih krvnih zrnaca. Svime time se može zaključiti kako ovo povrće može pomoći u zaštiti od srčanog udara.
Zdrave krvne žile znače i zdravo spolno funkcioniranje muškaraca.

Za zdrave kosti
Studije na ljudima pokazale su kako konzumacija luka može pomoći povećati gustoću kostiju, što je posebno bitno za žene u menopauzi koje su suočene s gubitkom koštane gustoće i opasnošću od osteoporoze. Također je pokazano kako žene koje su prošle kroz menopauzu mogu sniziti svoj rizik od prijeloma kuka ako svakoga dana jedu luk.

Za zaštitu od raka

Stručnjaci su ustanovili kako luk može sniziti rizik od nekoliko vrstiju raka, pa čak i ako se samo jede u umjerenoj količini. Tako konzumacija luka može sniziti rizik od kolorektalnog raka, raka jajnika i grkljana.

Ljekoviti jaglac u proljeću

Proljetni umor koji se često javlja u ovo doba godine, kao posljedica jednolične zimske prehrane i manjka vitamina C , koje je najlakše odagnati proljetnim biljkama koje ovih dana obilno rastu.

Ljekovitost jaglaca se u davninama osobito  koristio kod paraliza koje su bile posljedica moždanog udara. Danas se koristi kao sredstvo za iskašljavanje i blagi sedativ koriste dvije vrste jaglaca.

Obični jaglac (Primula vulgaris) koji se prepoznaje po prizemnim listovima i cvjetnim stabljikama kod nas je mnogo češći, ali nešto slabijeg djelovanja od ljekovitog jaglaca ili jagorčike (Primula veris). Ova biljka sadrži čitav niz ljekovitih tvari, prije svega saponin koji djeluje na smekšavanje i rastvaranje sluzi.

Saponin je uglavnom sadržan u korijenu, ali su spojevi saponina sadržani i u zelenoj čaški cvijeta i u listovima, pa cvjetove treba brati zajedno s čaškom. Osim toga, zelena čaška sadrži vitamin C. Jaglac je kao jedna od prvih proljetnih biljaka neobično važan jer liječi sve katare, prekomjernu sluz, kašalj i gripozne pojave koje se pojavljuju krajem zime. Nadoknađuje u organizmu istrošeni vitamin C.

Jaglac se preporučuje kao lijek kod teških bronhalnih katara, kod upale pluća ili hripavca. Osim toga, korijen, a i cvjetovi jaglaca, djeluju na čišćenje krvi i izlučuju sve one otrovne tvari koje utječu na stvaranje bolesti gihta i reumatizma.


Obični jaglac prvi je vjesnik proljeća. Mladi listovi izuzetno su bogati vitaminom C, a može ih se jesti na salatu, u juhama, miješanim varivima i vitaminskim čajevima. Iako nije osobito ukusno, pomaže protiv proljetnog umora.

Kako kivi usrećuje našu probavu

Kivi je prepun vitamina E, vrlo je zdrav za našu probavu, ali je i česti "krivac" za alergije, posebno kod male djece, pa pripazite malo sa davanjem manjoj djeci.

Ima mnogo blagodati u toj maloj, kiselkastoj voćkici a mi izdvajamo da ; poboljšava razgradnju proteina, jer otežana probava proteina može narušiti ravnotežu organizma jer su proteini esencijalni oblik aminokiselina, potrebni za sve tipove staničnih funkcija.
Još je opasnije to što neprobavljeni proteini vode do nakupljanja toksina u crijevima.
Toksini u crijevima mogu uzrokovati različite probleme, uključujući nadutost i vjetrove, debljanje, bol u donjem dijelu leđa, neugodne mirise i zadah. Smanjuje zatvor. Konzumiranje 2 kivija dnevno potiče i pojačava spontani rad crijeva kod većine ljudi, što su istraživanjem i potvrdili mnogi znanstvenici.
Nastupa olakšanje i smanjenje neugodnosti od zatvora. Također je i ubrzano pražnjenje crijeva.

Nadalje, pomaže osobama sa sindromom iritabilnog crijeva, to je česti  poremećaj gastrointestinalnog sustava. Karakteriziraju ga bol u trbuhu, proljev, konstipacija, izmjena proljeva i zatvora.

 Smanjuje rizik od raka crijeva, jer su znanstvena otkrića pokazala važnu povezanost između oksidativnog stresa i raka crijeva. Oksidativni stres događa se tijekom opskrbe stanica kisikom.
Stanice se pritom izlažu opasnosti od slobodnih radikala koji mogu oštetiti ili uništiti stanice.
Kivi je bogat antioksidansima polifenolima koji, između ostalog, štite od slobodnih radikala.
Najviše antioksidanata nalazi se u koži kivija koja baš i nije najprimamljivija za konzumaciju, a sadrži najviše nutrijenata.
Koža se smije konzumirati jedino ako ste potpuno sigurni da ste nabavili kivi iz organskog uzgoja.

Pomaže uspostaviti ravnotežu crijevne flore .Kivi je novootkriveni izvor probiotika.
Probiotici su neprobavljivi ugljikohidrati koji hrane dobre bakterije u crijevima i tako pridonose uspostavljanju zdrave crijevne flore.
Znanstvenici su otkrili da je kivi učinkovitiji od poznatog prebiotika inulina u rastu važne dobre bakterije Lactobacillus rhamnosus.
Biljni fenoli u kiviju također su izvrsni za kontrolu loših bakterija jer sprečavaju njihov pretjerani rast.

Visibaba kao toksično i ljekovito bilje

Visibaba se može koristiti u liječenju mnogih bolesti, ali u isto vrijeme sadrži i otrovne alkaloide.

U ljekovite svrhe koriste se lukovice i lišće visibabe. Lukovice se iskapaju u početku cvjetanja, očiste se od zemlje i korijena, pa operu pod mlazom hladne vode i obrišu. Odmah se upotrebljavaju za pripremu tinkture ili masti. Listovi se beru od početka cvjetanja do stvaranja sjemena jer tada sadrže najviše ljekovitih tvari. Suše se na hladnom, sjenovitom i prozračnom mjestu,a čuvaju se u papirnatim vrećicama na suhom, tamnom i hladnom mjestu.

Svi dijelovi visibabe sadrže otrovne alkaloide. Najzastupljeniji alkaloid je galantamin kojega najviše ima u lukovicama. Galantamin je vrlo otrovan i uzrokuje povraćanje. S druge strane on je u malim količinama vrlo ljekovit. Po tome je visibaba i otrovna i ljekovita biljka.


Visibaba se može koristiti u liječenju mnogih bolesti. Nalazi primjenu u narodnoj i službenoj medicini. Primjenjuje se izvana i iznutra, najčešće lokalno. Upotrebljava se za liječenje kožnih bolesti, bolesti kostiju i zglobova, gljivičnih infekcija, neuralgija i drugih bolesti i to u obliku masti, tinktura i kupki. Mast se priređuje na specifičan način iz svježih lukovica.

Mašću se mažu oboljela mjesta u slučaju neuralgije, išijasa, vratobolje, križobolje, spondiloze i osteoartritisa. Tinktura se pravi od listova i svježih lukovica. Koristi se kod gljivičnih infekcija kože i noktiju, svraba, čira, akni, rana i bolova u zglobovima. U kupke od listova namaču se noge u svrhu liječenja gljivičnih infekcija.